Suprême de poulet
Suprême de poulet

Ingrédients: -4 tranches épaisses pain italien rustique -4 cuillères à soupe huile d'olive KÂRVÂN -2 unité gousses d'ail, pelées et tranchées finement -3 unité tomates anciennes, coupées en tranches ou en quartiers -1 unité grosse boule de fromage burrata (ou 2 petites boules), coupée en quartiers ou fendue -1 cuillerée à soupe basilic frais, haché grossièrement -1 cuillère à café de gros sel -1 pincée poivre noir concassé

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Couscous calamars farcis
Couscous calamars farcis

Ingrédients: -500 g de couscous fin. -4 pièces de calamars de taille moyenne. -10 cl d’huile d’olive KÂRVÂN. -1 œuf -50 g de riz -50 g de pois chiches -50 g d’oignons -50 g de persil plat -300 g de feuilles d’épinards fraiches -50 g d’aneth frais -4 gousses d’ail -60 g de concentré de tomates -30 g de poivre rouge moulu -30 g de curcuma moulu -2 ou 3 clous de girofle -30 g de harissa -1 pincée de menthe séchée -Sel et poivre

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Salade Caprice
Salade Caprice

Ingédients: -800 g de tomates -250 g de mozzarella di buffala -20 g d'huile d'olive KÂRVÂN

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Spaghetti Poutargue
Spaghetti Poutargue

Ingrédients: -200g de pâtes longues (spaghettis pour nous) -35g de poutargue -1CS* de zeste d’un citron finement râpé -300g de tomates cerise -3CS* d’huile d’olive KÂRVÂN -2CS* de persil ciselé + un peu pour la décoration -Fleur de sel -Poivre blanc

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Madfouna
Madfouna
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Pisson au four
Pisson au four

Ingrédients: -4 pavés de poisson de 110 à 120 g -15 cl d’huile d’olive KÂRVÂN -4 brins de thym frais -25 cl de bouillon de légumes -Piment d’Espelette ou du piment en poudre -2 citrons jaunes -100 g de tomates cerise ou concassée de tomate -100 g de petits pois cuits à l’eau bouillante salée -1 petit brocoli -1 dizaine d’olives

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Riz aux Seiches
Riz aux Seiches
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Toasts à la Buratta
Toasts à la Buratta
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Trio de salades
Trio de salades
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